Wajib Coba ! Ayam goreng serundeng

Ada sisa ayam kampung di kulkas
Mikir sambil buka kulkas lama banget pas habis shubuhan... dimasak apa ya... kalo ga cepet dimasak pasti tar tambah anteng difreezer nih mummi ayam 😂😂
Akhirnya digoreng aja lah..ntar diungkep bikin ayam goreng laos
Saat pak sayur datang.. ternyata laosnya tua tua.. kan lumayan marutnya harus lebih full tenaganya
Akhirnya nyomot kelapa parut aja 2 bungkus yg seribuan ituh
daun salam pun tak ada..akhirnya pake daun jeruk.. tapi alhamdulillah ini menu ludes bersih tak bersisa. Karena adanya cuma ini di meja makan 😂😂😭
Hahaha.. 


Ga kok anak2 doyan banget..sampe makan habis 2 piring tupperware yg ijo itu..buat anak 3 lo ya..😂
Capcuss sila disimak resepnya ala aku.. 

Bahan-bahan

4 porsi

1. A) bahan yang dihaluskan:
2. 9 biji bawang merah
3. 4 biji bawang putih
4. secukupnya garam
5. secukupnya gula
6. jahe seruas jari
7. kunyit seruas jari dibakar
8. 1 tomat ukuran sedang
9. B) bahan yang langsung dimasukkan:
10. ayam kampung 3 potong ukuran sedang
11. 1 grup ati rempelo jantung ayam kampung
12. laos 2 ruas jari di pukul-pukul (😁😁)
13. serai 1 batang dipotong bagi 3 dipukul juga (😄)
14. 3 lembar daun jeruk kecil kecil
15. secukupnya air
16. secukupnya kelapa parut

Langkah

1. Blender bahan A sampai halus lus lus.. diulek juga boleh
2. Siapkan panci presto atau panci/wajan untuk ngukep
3. Masukkan bahan B kedalam wadah ungkep, masukkan bahan A yang sudah halus
4. Isi air di wadah secukupnya.
5. Kalau aku koreksi rasa air.. jijik si ya..tpi drpada tar keasinan 😂.. habis cicip jangan ditelan..langsung diludahin ya...
6. Masak sampai ayam empuk
7. Setelah matang, tiriskan ayam.. dipisah kan ya dri air dan kelapa dan dari bumbu yang ga halus
8. Goreng ayam sampe kecoklatan atau sesuai selera
9. Goreng kelapa parut.. jangan api gede ya...
10. Siapkan nasi.. makan deh.. 😄😄😄

     

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1636547-ayam-goreng-serundeng