Resep Tempe Bakar Pedas Manis Enaknya Juara

Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang bisa ditemukan di mana saja dan kapan saja. Menariknya lagi, tempe merupakan salah satu bahan masakan yang kaya akan nutrisi serta manfaat. Ia bahkan bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera serta juara. Salah satu masakan tempe yang enaknya juara sendiri adalah tempe bakar pedas manis. Tak hanya lezat, resep ini juga sangat sehat dan mudah membuatnya. Seperti apa resep membuat tempe bakar pedas manis? Berikut resepnya.

Bahan

• 1 potong tempe (iris sesuai selera)

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 10 buah cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm minyak kelapa
• Kecap manis (secukupnya)
• Sejumput merica bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bumbu halus menjadi satu. Beri sedikit air sisihkan sebentar.
2. Goreng tempe yang telah diiris hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat tempe lalu tiriskan dan baluri dengan bumbu halus. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam tempe. 
3. Siapkan tempat untuk membakar tempe. 
4. Bakar tempe hingga berwarna cokelat kehitaman sesuai selera. 
5. Segera angkat jika tempe bakar telah matang. 
6. Tumis sisa bumbu untuk mengolesi tempe dan gunakan untuk kuah tempe bakar. 
7. Tempe bakar yang enaknya juara siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat.

Gimana nih Ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba membuat resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Jika kamu ingin tempe yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai di dalamnya. Tapi, jika kamu ingin tempe bakar yang tak terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai di dalamnya. Semoga resep ini bermanfaat.

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/100219-resep-tempe-bakar-pedas-manis-enaknya-juara.html

Resep Mi Goreng dengan Daun Kemangi

Semua pasti juga setuju jika, sajian mi selalu menyenangkan. Tidak hanya mudah dibuat mi juga mudah didapatkan. Banyak variasi mi yang dapat kamu coba. Salah satunya adalah mi goreng dengan daun kemangi. Jika selama ini kamu memanfaatkan daun kemangi sebagai bahan pelengkap menu lalapan, maka sekarang kamu dapat mencobanya dalam sajian mi goreng.

Ladies, berikut adalah resep Mi Goreng yang dipadukan dengan daun kemangi. Check this out!

Bahan:

300 gram mi kering
1 buah bawang bombay, cincang halus
300 gram udang, bersihkan
100 gram kol, iris tipis
100 gram wortel, potong halus
100 gram taoge
50 gram daun kemangi cincang kasar
1 sendok makan saos tiram
Kecap secukupnya
Merica secukupnya

Haluskan:
7 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus mi kering, hingga setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
4. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan wortel, dan kol. Tumis hingga layu.
6. Masukkan mie, aduk hingga merata. Tambahkan saos tiram, merica, dan kecap.
7. Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk sejenak lalu angkat.
8. Mi Goreng Daun Kemangi siap disajikan.

Sajikan Mi Goreng ini sebagai menu spesial bersama keluarga. Selamat mencoba.

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/100121-resep-mi-goreng-dengan-daun-kemangi.html

Tumis Tauge Tempe

Bahan-bahan

1. 1 papan Tempe
2. 250 gr Tauge
3. 8 buah Cabai Hijau
4. 8 buah Cabai Rawit
5. 4 buah Bawang Merah
6. 2 siung Bawang Putih
7. 2 buah Tomat
8. 1 sdm Tauco (diulek sebentar)
9. Secukupnya Micin
10. Secukupnya Garam
11. Secukupnya Air
12. Secukupnya Minyak Goreng 

Langkah

1. Ambil tempe lalu potong kecil-kecil, kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng tempenya sampai matang. Dan sisihkan.
2. Kemudian bersihkan tauge lalu cuci yang bersih dan sisihkan.
3. Lalu bersihkan bawang, cabai dan tomat kemudian cuci yang bersih lalu iris kecil-kecil sesuai selera.
4. Setelah itu panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang, cabai, dan tomat kemudian aduk-aduk sampai wangi.
5. Jika sudah wangi lalu masukkan tauge, tempe, tauco dan sedikit air kemudian aduk yang rata.
6. Kemudian masukkan garam dan micin lalu aduk yang rata kembali. Setelah itu koreksi rasanya apakah sudah pas, kalau sudah pas lalu angkat dan tumis tauge tempe pun siap disajikan.
7. Selamat Mencoba !!!.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1642154-tumis-tauge-tempe

Wajib Coba ! Ayam goreng serundeng

Ada sisa ayam kampung di kulkas
Mikir sambil buka kulkas lama banget pas habis shubuhan... dimasak apa ya... kalo ga cepet dimasak pasti tar tambah anteng difreezer nih mummi ayam 😂😂
Akhirnya digoreng aja lah..ntar diungkep bikin ayam goreng laos
Saat pak sayur datang.. ternyata laosnya tua tua.. kan lumayan marutnya harus lebih full tenaganya
Akhirnya nyomot kelapa parut aja 2 bungkus yg seribuan ituh
daun salam pun tak ada..akhirnya pake daun jeruk.. tapi alhamdulillah ini menu ludes bersih tak bersisa. Karena adanya cuma ini di meja makan 😂😂😭
Hahaha.. 


Ga kok anak2 doyan banget..sampe makan habis 2 piring tupperware yg ijo itu..buat anak 3 lo ya..😂
Capcuss sila disimak resepnya ala aku.. 

Bahan-bahan

4 porsi

1. A) bahan yang dihaluskan:
2. 9 biji bawang merah
3. 4 biji bawang putih
4. secukupnya garam
5. secukupnya gula
6. jahe seruas jari
7. kunyit seruas jari dibakar
8. 1 tomat ukuran sedang
9. B) bahan yang langsung dimasukkan:
10. ayam kampung 3 potong ukuran sedang
11. 1 grup ati rempelo jantung ayam kampung
12. laos 2 ruas jari di pukul-pukul (😁😁)
13. serai 1 batang dipotong bagi 3 dipukul juga (😄)
14. 3 lembar daun jeruk kecil kecil
15. secukupnya air
16. secukupnya kelapa parut

Langkah

1. Blender bahan A sampai halus lus lus.. diulek juga boleh
2. Siapkan panci presto atau panci/wajan untuk ngukep
3. Masukkan bahan B kedalam wadah ungkep, masukkan bahan A yang sudah halus
4. Isi air di wadah secukupnya.
5. Kalau aku koreksi rasa air.. jijik si ya..tpi drpada tar keasinan 😂.. habis cicip jangan ditelan..langsung diludahin ya...
6. Masak sampai ayam empuk
7. Setelah matang, tiriskan ayam.. dipisah kan ya dri air dan kelapa dan dari bumbu yang ga halus
8. Goreng ayam sampe kecoklatan atau sesuai selera
9. Goreng kelapa parut.. jangan api gede ya...
10. Siapkan nasi.. makan deh.. 😄😄😄

     

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1636547-ayam-goreng-serundeng

Puding Lapis Vanilla Strawberry Coklat

"Buat camilan yg dingin2 kesukaan kk queena 😘👌🏻 buatx gampang bgt gk pake ribet ☺️bisa sambil gendong2 bayik 😅 yg mau cb ncussss beraaangkaaaaaatttttt 😅😂 🍮Puding Lapis🍮
 
 
By @rianaaqueen

Bahan A 🍮 (Vanilla) :
1 Bks Agar2 Plain
1 Btr Telur
2 Sdm Mentega
4 Sdm Gulpas (sesuai selera)
600ml Air
Pasta Vanilla
Susu Kental Manis (sesuai selera)

Bahan B 🍓 (Strawberry) :
1 Bks Agar2 Plain
1 Bks Santan (me 65ml)
4 Sdm Gulpas (sesuai selera)
300ml Air
200ml Susu UHT Strawberry (blh skip ganti air)
1/2 Sdt Pasta Strawberry
Susu Kental Manis (sesuai selera)

Bahan C 🍫 (Coklat)
1 Bks Agar2 Plain
1 Bks Santan (me 65ml)
4 Sdm Gulpas (sesuai selera)
300ml Air
200ml Susu UHT Coklat (blh skip ganti air)
1/2 Sdt Pasta Coklat
Susu Kental Manis (sesuai selera)

Cara Membuat :
A : Kocok telur dgn gulpas smpe mengembang, sisihkan.
Campur jd 1 agar2, mentega, pasta vanila, susu kental manis & air masak hingga mendidih lalu masukkan kocokan telur aduk2 hingga mendidih, tuang dlm cetakan.
B & C : Campurkan smua bahan jadi 1 masak hingga mendidih, lalu tuang diatas puding yg sbelumx.
Note : Jika bagian atas Puding sdh 1/2 mengeras ( jgn mengeras keseluruhan ) masak puding selanjutnya.
Selamat Mencoba ☺️😚

Sumber : Resep Spesial Page FB

Resep Tumis Bayam Tauge

Bahan Tumis Bayam Tauge

• 2 ikat bayam segar
  100 gram tauge panjang
  Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Tumis Bayam Tauge

• 1 lembar daun salam
  1 batang serai memarkan
  5 siung bawang putih cincang halus
  2 siung bawang merah, iris halus
  3 buah cabe keriting, iris halus
  1 sdm kecap asin
  2 sdt gula pasir
  Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Tumis Bayam Tauge

1. Panaskan minyak untuk menumis.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe.
3. Masukan bayam dan tauge bersamaan.
4. Masukkan daun salam, serai, kecap asin, gula pasir, garam dan merica.
5. Aduk rata dan tumis hingga harum. Sajikan hangat.

Sumber : http://masakanpraktis.com/resep-tumisan-praktis/

Resep Nugget Tahu. Camilan Mantap dan Bergizi Untuk Anak-Anak

Cemilan Nugget ini biasanya terbuat dari ikan, danging ayam atau daging yang lainnya. Namun untuk kali ini aku mau coba resep yang sedikit unik menurutku tapi praktis dan sehat, ialah nugget tahu. Sesuai namanya, bahan utama untuk nugget ini bukan dari daging, melainkan cuma tahu yang harganya jauh lebih ekonomis, tapi mengandung banyak protein sebagai pengganti daging.

 

 Resep nugget tahu ini aku dapatkan dari bunda Dwi Ita Ambarrini, bisa menjadi salah satu alternatif cemilan yang murah-meriah, tapi tetap enak, sehat, dan banyak gizinya. Cocok bunda jadikan camilan untuk anak-anak di rumah.

Nugget Tahu

Bahan-bahan :

• Tahu putih 7 buah
• Tepung terigu 7 sendok makan
• Telur 2 butir
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Wortel (saya parut pakai parutan keju) 1 buah
• Daun bawang 1 batang
• Bawang putih 1 siung
• Bawang bombay 1 buah
• Lada secukupnya
• Penyedap rasa secukup nya

Bahan Pelapis:

    Telur dikocok lepas 2 butir
    Tepung panir/roti secukupnya


Cara Membuat:

• Tumis 1 siung bawang putih, 1 batang daun bawang dan 1 siung bawang bombay yang sudah di iris-iris dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum, sisihkan.
• Masukkan 7 buah tahu, 2 butir telur, 1 sendok teh gulapasir, 1 sendok teh garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya pada wadah lain, lalu tambahkan hasil tumisan bawang tadi kemudian aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan 1 buah wortel yang sudah di parut dan 7 sendok makan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata.
• Masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 15 dampai 20 menit. Setelah nugget matang, angakat dan diamkan pada suhu ruang hingga dingin kemudian potong sesuai selera.
• Celupkan nugget tahu yang sudah di potong tersebut ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke atas tepung panir/roti. lakukan terus sampai semua potongan nugget habis, kemudian masukkan ke dalam kulkas beberapa menit/jam dan setelah itu kini nugget tahu yang enak ini siap bunda goreng

Nugget tahu praktis home made ini sudah siap bunda hindangkan untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah. Bagaimana bund? tidak terlalu ribet kan bund ya?

Selamat mencoba bundsay, semoga berhasil dan enak bund ya!

 

Sumber : https://resepdelinda.blogspot.com/2016/12/resep-nugget-tahu-camilan-bergizi-untuk.html

Suka Pedas, Wajib Coba Resep Ceker Mercon Khas Malang

Berikut resep ceker mercon khas Malang yang mantap pedasnya.

By Azalia Amadea 

Ceker mercon atau sebutan lainnya ceker setan adalah salah satu kuliner khas Malang yang banyak diminati. Nama ceker mercon diambil karena sajian seker ini memiliki cita rasa yang super pedas dan dapat meledak di mulut layaknya mercon.

Namun bagi Anda yang ingin mencicipi tidak perlu jauh-jauh ke Malang. Ceker mercon dapat dengan mudah Anda buat di rumah. Melansir laman resepnasional.com Minggu 7 Agustus 2016, berikut resep ceker mercon khas Malang yang mantap pedasnya.

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ceker ayam yang sudah bersih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai ( memarkan )
- 2 cm lengkuas ( memarkan )
- 2 cm jahe ( memarkan )
- 2 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

- 3 buah cabe merah besar
- 30 buah cabe rawit hijau
- 1/4 sendok teh merica
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe, aduk sampai layu.
3. Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih.
4. Masukkan ceker ayam kedalam air bumbu, tunggu sampai matang dan lunak hingga kuah menyusut.
5. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang.
6. Ceker mercon siap dinikmati tambahkan taburan irisan bawang goreng, selamat mencoba.

Sumber : http://www.money.id/food/mantap-pedasnya-resep-ceker-mercon-khas-malang--160805w.html

Resep Mie Instan Ekstra Pedas Super Lezat Lagi Hemat

Berbicara mengenai mie instan, siapapun tahu bahwa kelezatan mie instan tak ada duanya. Karena kelezatannya, bisa jadi hampir setiap orang suka atau setidaknya pernah makan mie instan. Untuk mie instan sendiri, ada mie instan goreng dan ada mie instan kuah.

Nah, buat kamu yang suka sekali masak mie instan di rumah atau di kos, agar mie instan makin lezat dan menggugah selera tiada tandingannya, coba deh masak mie instan dengan bumbu yang super pedas. Ditambah adanya sayur dan telur juga sosis atau sedikit daging ayam, percaya deh mie instan kuah yang dimasak super pedas ini akan bikin nagih. Tapi ingat, jangan terlalu sering konsumsi mie instan karena ini bakal bahaya buat kesehatan kamu.



Baiklah, buat kamu yang ingin masak mie instan kuah ekstra pedas tapi super lezat lagi hemat, begini nih cara membuatnya.

Bahan

• 1 bungkus mie instan kuah rasa kare
• Daun sawi (secukupnya, potong sesuai selera)
• 1 buah sosis (potong sesuai selera)
• Daging ayam suwir (secukupnya, yang sudah digoreng)
• 2 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 2 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
• 10 buah cabai rawit (potong kecil-kecil, cincang halus)
• Garam (secukupnya, bila kurang asin)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Masak mie hingga matang lalu angkat dan buang airnya, tiriskan sebentar.
2. Panaskan sedikit minyak kira-kira 1 sdm lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tumis pula cabai hingga layu. 
3. Masukkan daun sawi dan tumis hingga cukup layu. Tambahkan air secukupnya dan masukkan sosis juga daging ayam. 
4. Masukkan mie instan yang telah ditiriskan sebelumnya lalu tambahkan bumbu mie instan di dalamnya. 
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mendidih. Bila kurang asin, kamu bisa menambahkan sedikit garam sesuai selera. 
6. Mie instan kuah ekstra pedas dengan rasa super lezat dan hemat ini siap buat disajikan.

Itulah resep membuat mie instan yang super lezat lagi hemat juga sangat pedas menggugah selera. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga kamu suka. Mie instan kuah ekstra pedas ini akan sangat nikmat jika disantap saat sore atau malam hari saat hujan ditemani dengan kerupuk udang yang renyah. Semoga, resep ini bermanfaat.

Sumber : Vemale.com

Resep Lapis Surabaya weenaakk! Berikut Tips Anti Gagal Membuat Lapis Surabaya

Yang pertama kali terlintas di benak bunda ketika mendengar atau menyebut Lapis Surabaya ?... apakah rasanya yang enak? Kelegitannya, atau untuk bunda yang pernah membuatnya terpikir kuning telor dan kadar kolesterolnya yang besar?... atau irit telur! gak mungkin ya bunda bikin kue lapis surabaya irit telur dengan hasil maksimal...
Lapis Surabaya ini sangat terkenal selain rasanya yang enak tapi cake yang satu ini teksturnya super moist bingit karenakuning telur yang di gunakan lumaya cukup banyk, maka dari itu cake ini di jual di pasaran cukup relatif mahal bagi aku sendiri hehe...

 

Untuk kali ini aku membuat kue lapis surabaya dengan ukuran Loyang berukuran kecil kira-kira 10x 30 cm, untuk aku bawa ke salah satu teman lama ku, yang sudah lama tidak bertemu.
Aku buat Cake Lapis Surabaya ini menggunakan teknik mengocok mentega terlebih dahulu lalu di campurkan dengan telur yang sudah di kocok dengan gula, agar pori-pori kue lapis Surabaya ini bisa lebih padat serta lembut.
sumber resep lapis surabaya ini dari Majalah Sedap Edisi I/XVI/2015, dan untuk bunda yang mau membuat lapis surabaya dengan ukuran loyang 10x30 cm, bisa bunda ikuti takaran resep yang ada di dalam kurung bunda ya.
Kue Lapis Surabaya
Bahan - Bahan I : (2 lapis kuning)

• Kuning telur sebanyak 30 butir / (15 butir)
• Gula pasir sebanyak 225 gram / (110 gram)
• Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram / (50 gram)
• Maizena sebanyak 25 gram / (12 gram)
• Susu bubuk sebanyak 25 gram / (10 gram), kebetulan stok susu bubuk di rumah habis, jadi takaran yang ini aku ganti dengan maizzena
• Margarin sebanyak  165 gram
• Mentega asin dan salted butter , total sebanyak 185 gram, kalo aku pakai butter semua (175 gram butter)
• Susu kental manis putih, sebanyak 3 sendok makan, kalo akau di skip
• Prunes secukupnya

Bahan - Bahan II : (1 lapis cokelat)

• Kuning telur sebanyak 15 butir / (8 butir)
• Gula pasir halus / castor sebanyak 125 gram / (62 gram)
• Tepung terigu protein sedang sebanyak 30 gram / (15 gram)
• Cokelat bubuk sebanyak 35 gram / (17 gram)
• Susu bubuk sebanyak 15 gram / (7 gram maizena)
• Baking powder sebanyak ½ sendok teh  / (1/4 sendok teh)
• Margarin sebanyak 75 gram
• Mentega asin/salted butter sebanyak 115 gram / (95 gram butter)
• Susu kental manis cokelat, sebanyak 1 sendok makan kalo aku diskip
• Pasta cokelat, sebanyak ½ sendok teh kalo aku diskip
• Selai strawberri untuk olesan sebanyak 150 gram / (70 gram)
• Cara Membuat Kue Lapis Surabaya
• (wajib ditimbang dahulu berat kosong dari bowl yang akan bunda gunakan untuk mencampur adonan akhir)

Membuat Bahan I atau cake lapisan kuning

• Kocok butter sampai lembut menggunakan mixer, sisihkan
• Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang serta kental berjejak, lalu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung dan maizena, kemudian aduk-aduk menggunakan spatula hingga rata dengan metode aduk balik
• Setelah itu masukkan semua adonan telur dan tepung ke dalam adonan butter yang sudah dikocok tadi, aduk rata. Dan hati-hati, ketika memperhatikan adonan yang teraduk rata, karena warna adonan hampir mirip/sama
• Timbang adonan tersebut, lalu bagi menjadi 2 bagian pada 2 loyang, kemudian hentakkan loyang ke atas lantai supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.Karena aku membuat lapis surabaya ini menggunakan loyang dengan ukuran 30×10 cm, maka aku jadikan satu pada adonan ini di satu loyang kemudian ketika cake lapis sudah matang dan dingin, aku belah menjadi 2 bagian secara melintang untuk mendapatkan 2 lapisan kuning cake.
• Panggang di dalam oven dengan suhu 170C di atas api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit
• Jika bunda mau menambahkan prunes di atas cake, tambahkan prunes ketika 10 menit sebelum lapis surabaya matang supaya prunes tidak tenggelam.

Membuat Bahan - Bahan II atau lapisan coklat

• Kocok butter sampai lembut dengan mixer, dan sisihkan
• Kocok kuning telur bersamaan dengan gula pasir sampai mengembang dan kental berjejak, lalu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung, coklat bubuk dan maizena, kemudian aduk menggunakan spatula hingga rata dengan metode aduk balik
• Masukkan adonan telur dan tepung tersebut ke dalam adonan butter yang sudah di kocok tadi, dan aduk rata. Hati-hati, untuk memperhatikan adonan teraduk rata,
• Panggang Cake Lapis di dalam oven dengan suhu 170C di atas api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit, dan dinginkan
• PenyelesaianMembuat Lapis Surabay
• Tumpukkan cake Lapisan kuning lalu olesi dengan selai, dan letakan cake Lapisan coklat, olesi lagi dengan selai kemudian terakhir letakan cake Lapisan kuning
• Potong sedikit pada bagian cake tepat di sisi, kiri, kanan supaya lapisan cake terlihat bagus dan cantik.

Selamat Mencoba....!

Note: Tips supaya tidak gagal dalam membuat kue lapis surabaya ini terletak pada proses pengocokan, pengadukan serta pemanggangan, jadi dalam mengocok bahan-bahan harus sampai benar-benar mengembang dan tandanya bisa kita cek jika adonan di aduk akan terasa lebih ringan, dan ketika mengaduk menggunakan spultula dengan metode “aduk balik” sampai adonan cake sudah benar-benar rata (jangan lupa untuk mengecek pada bagian dasar wadah untuk memastikan bahwa adonan sudah tercampur rata, takutnya di dasar adonan masih adan bahan yang belum tercampur rata. Dan terakhir, kenali suhu panas oven masing-masing, lalu panggang dengan suhu yang pas sampai matang.

 

Sumber : bukuresep.xyz

Resep Ayam POP Khas Rumah Makan Padang Maknyooss

 Ayam Pop merupakan salah satu kreasi paling unik yang berasal dari kota Padang. Para pecinta kuliner, tentu sudah mengenal dengan makanan khas ayam pop ini dimana daging lunak dan rasa gurihnya seakan – akan membuat orang yang menyantapnya makin ketagihan.

Untuk pembuatanya sendiri, menu Resep Ayam Pop tidak ada batasan pada penggunaan bahan utama (ayam) namun jenis ayam potong lebih disarankan karena akan mempermudah ketika dimasak nantinya. Ayam kampung juga diperbolehkan asal tahu betul teknik melunakkanya dengan benar.

Nah, bagi anda yang ingin sekali membuat ayam pop maka tak perlu susah payah harus pergi jauh – jauh ke Padang kalo hanya untuk memperoleh resepnya. Cukup membaca artikel ini sampai selesai dan anda pun siap mempratekkan olahan makanan khas Sumatra Barat tersebut. Segera simak lebih lengkapnya. Resep kali ini merupakan resep dari bunda mimi Äskhana

 Bahan-bahan utama:

    5 bh paha ayam (atas-bawah)
    1/2 bh jeruk nipis
    1 sdt garam agak kasar

Bumbu halus :

    4 bh kemiri goreng/sangrai
    7 bh bawang merah
    4 bh bawang putih

Bumbu lainnya :

    1 btg serai, geprek
    2 ruas laos, geprek
    1 jempol jahe, geprek
    3 salam
    4 daun jeruk
    secukupnya garam
    500 ml air kelapa (bole tua, bole muda)
    2 sdm margarin
    minyak goreng

Sambal :

    10 cabe merah
    15 cabe rawit merah (bole ditambah/dikurangi)
    1 bh tomat merah
    5 bh bawang merah
    2 bh bawang putih
    1/2 jeruk nipis
    secukupnya gula dan garam
    sesuai selera pelengkap : lalapan

Langkah

1. Bersihkan ayam dr bulu2 dan kulit (u/ diungkep tanpa kulit). Kucuri jeruk nipis dan garam kasar, remas2 dan rendam sebentar sekitaran 10-15menit. Cuci lagi smp kesat dan bau apek hilang.
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu lain
3. Tata ayam di wajan dan masukkan bumbu dan air kelapa. Bumbui dgn garam secukupnya.
4. Masak smp ayam empuk (kalo bisa ditutup dan dibalik tiap 5 menit sekali - agar matang merata) pastikan benar2 matang smp ke dlm dan tdk ada darah yg masi menempel di tulangnya. Kalo air habis bisa ditambah air panas.
5. Setelah empuk matikan api dan biarkan ayam smp dingin tetap di wajan. 
6. Stlh dingin kupas kulitnya
7. Panaskan minyak diwajan dan beri 1 sdm margarin. 
8. Goreng ayam sebentar saja, hanya 15-20 detik per sisi nya.
9. Setelah ayam di tiriskan oles dgn sisa margarin (langkah ini bole di skip u/ yg tdk suka terlalu fatty)
10. Sajikan dgn sambal dan lalapan sesuai selera.

SAMBAL : Cabe bawang dan tomat rebus smp empuk. Diuleg ato di chopper. 

Bumbui dgn garam dan gula kemudian di goreng dgn sedikit minyak bekas goreng ayam dan kucuri dgn jeruk nipis. 

Versi JTT abis diuleg, ditambah air sisa ungkepan aym/air sisa rebusan cabe 

Sy prefer digoreng, lebi gurihh dan awet.

Selamat mencoba semoga berhasil !!

 

Sumber : Cookpad.com

Resep Perkedel Tempe

Bikin tempe menjadi makanan yang spesial dengan mencoba resep Perkedel Tempe ala KOBE. Diolah menggunakan KOBE Tepung Bakwan & Perkedel, Perkedel menjadi lebih gurih dan berasa bumbunya. Gurihnya adonan tempe berpadu dengan pedasnya BonCabe semakin nikmat untuk disantap dengan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba.

Hasil: 8 porsi 

Waktu masak: 30 menit

Bahan

• 1 bks KOBE Tepung Bakwan & Perkedel
• 1 papan tempe
• 2 btg daun seledri (dicingcang)
• 2 btr telur
• 1 bks BonCabe Original Level 10
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat Perkedel Tempe

1. Panaskan minyak. Goreng tempe hingga kuning kecoklatan
2. Haluskan tempe yang sudah digoreng, lalu tambahkan daun seledri cingcang, BonCabe, KOBE Tepung Bakwan & Perkedel dan telur. Uleni sampai rata
3. Setelah tercampur rata, bentuk adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis
4. Panaskan kembali minyak dalam wajan. Kemudian masukkan perkedel ke dalam kocokkan telur lalu digoreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tirishkan.

 Sumber : dapurkobe.co.id

Resep  Perkedel Tempe

Resep Telur Dadar Campur

Jika telur dadar digoreng sudah biasa bagaimana jika anda mencoba resep yang satu ini, telur dadar campur dengan irisan cabai merah keriting, seledri, tomat dan kol pasti akan mendapatkan rasa yang lebih luar biasa. Selamat mencoba.

Resep Telur Dadar Campur

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 1 ½ siung bawang putih, memarkan dan iris halus
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 3 lembar kol, iris halus
• ½ buah tomat, iris halus
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kocok semua bahan menjadi satu.
2. Panaskan minyak, masukkan adonan dan ratakan. Masak hingga setengah matang dan gulung. Bolak-balik hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Catatan: Untuk 3 porsi

Sumber : resepkoki.co

Ayam Bumbu kecap ala-ala

Resep Masakan Nusantara - Berkreasi di dapur memang menyenangkan. Kali ini Resep Nusantara ingin menyajikan Resep dan Tips Rahasia Memasak Ayam Kecap yang Gurih dan Enak. 

Resep Cara Masak Ayam Kecap yang enak dan gurih merupakan idaman para ibu-ibu di rumah. Bayangkan pujian yang datang dari suami tercinta makin dia tambah sayang sama anda. Anak-anak anda menjadi lahap dengan masakan anda. Berikut ini kami akan memberikan tips rahasia agar Ayam Kecap masakan anda meresap sampai bagian terdalam. pokoknya Maknyosss.

Beberapa hal yang harus Anda perhatikan untuk membuat Masakan Ayam Kecap menjadi Lezat. Pertama adalah Anda harus memilih daging ayam yang masih segar jika bisa pastikan anda melihat langsung proses pemotongannya dan lebih bagus lagi jika menggunakan ayam kampung karena kandungan gizinya lebih banyak dan rendah kolesterol.

Kedua anda harus memilih Kecap Manis yang berkualitas, memang harganya lebih mahal dari ke cap biasa, anda bisa mengunakan kecap bango atau Kecap ABC gold. Ketiga anda harus memperhatikan penggunaan Api dalam memasak, disarankan mengunakan api kecil untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Yang terakhir adalah Memasak adalah ibadah, lakukan dengan hati dan ikhlas. baik lah berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat anda gunakan

Ayam Bumbu kecap ala-ala

Bahan  dasar resep Ayam Bumbu kecap ala-ala

    Ayam sebanyak 1 ekor dan dipotong menjadi lebih kecil 12 hingga 14 potong
    Air secukupnya yang digunakan untuk merebus ayam sampai setengah matang.
    Minyak sayur untuk menumis bumbu.
    Air sebanyak 300 ml digunakan untuk menambah kuah ayam kecap.

Bahan yang dipakai sebagai bumbu untuk dihaluskan :

    Setengah (0,5 sendok makan) gula pasir sebagai pemanis bumbu ayam.
    Dua belas (12 siung) bawang merah yang diiris tipis sebagai bahan tumisan.
    Dua (2 siung) bawang putih yang dicincang. Ini nanti juga ditumis.
    Satu sendok makan (1 sdm) kecap inggris, digunakan sebagai kecap penyedap.
    Satu sendok makan (1 sdm) saus sambal, untuk sedikit menambah rasa pedas.
    Satu (1 ruas) jahe kira-kira sepanjang jari manis, lalu dicincang.
    Seperempat sendok makan (1/4 sdm) lada bubuk, sebagai penyedap dan menambah rasa gurih.
    Setengah sendok makan (1/2 sdm) garam halus.
    sepuluh sendok makan(10 sdm) kecap manis (kecap bango), sebagai pemanis dan pewarna masakan.
    Dua sendok makan (2 sdm) saus tomat.


Dan sebagai bahan ungkepan ayam, diperlukan bahan-bahan :
Garam secukupnya.
Air jeruk nipis 1 buah

Cara membuat Ayam Bumbu kecap ala-ala :

1. Daging ayam yang sudah dipotong tadi dicuci sampai benar-benar bersih hingga tidak ada darah   yang keluar.
2. Lalu lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 20 menit agar meresap. kemudian cuci sampai bersih daging ayam dan sisihkan.
3. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan potongan daging pada air yang telah rebus itu sampai setengah matang dan air menjadi     keruh, kemudian Tiriskan.
4. Sekarang tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sayur sampai mengeluarkan bau yang sedap.
5. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, jahe, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga rata.
6. Air 300 ml dimasukkan juga dan tunggu sampai mendidih.
7. Terakhir, daging ayam yang direbus tadi dimasukkan, ditambah dengan garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.
8. Masak sampai mengental kuahnya dan tinggal sedikit. Lalu angkat dan siap untuk disantap.

Demikian Sajian Resep Hari ini semoga bermanfaat untuk anda.

Sumber : resepindon.blogspot.com