WOW Resep Terong balado

Ada terong di rumah.. Kebetulan hari sabtu ke pasar n beli terong 2rb dapat 5 hehe... Rencana mau bikin lalapan.. Eh kok tiba" hari ini pgn bikin terong bumbu balado.. Ya sudah langsung cuz masak.. Simpel.. Rasanya juga enak.. Nasi bisa habis bny 😂
 

Bahan-bahan

1. 2 buah terong
2. 4 siung bawang merah
3. 3 cabe merah besar
4. 7 cabe rawit (bisa ditambah kalo syuka pedas)
5. 1/2 sdt trasi
6. Gula garam kaldu bubuk n merica secukpnya

Langkah

1. Cuci terong.. Lalu potong sesuai selera dan goreng.. Gak usah terlalu mateng..
2. Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit (saya pake blender 😂 tpi sebentar aja) jd teksturnya masih agak kasar.. Klo mau alus bgt jg gpp sesuai selera
3. Siapkan wajan, beri minyak dan masukan terasi terlebih dahulu, lalu tumis bumbu halus.. Beri garam gula kaldu dan merica bubuk.. Masukan sedikit air.. Lalu masukan terong... Koreksi rasa.. Masak sebentar lalu angkat... Cocok bgt dinikmati dengan nasi panas ta!bah kerupuk.. Hehe

   
   

    Sumber : cookpad.com/id/resep/1158104-terong-balado?ref=search